Entrevista: “Las cocinas de inducción eléctrica permiten cocinar alimentos más rápido”

Por Luis Calo
Respuestas a las inquietudes más frecuentes de los usuarios acerca de este tema

Con más de  cinco mil millones de dólares de inversión, las 8 hidroeléctricas que se construyen en el país, podrán operar en simultáneo en 2016. Una vez en funcionamiento, lograrán cubrir la demanda de consumo eléctrico de las nuevas cocinas, esto traerá beneficios ambientales al país. Aun así se podrá utilizar tanto el cilindro de gas como las nuevas cocinas de inducción.

El Ing. Marco Gualpa, desde la oficina de la Unidad de Control de Perdidas Comerciales (UCPC), en el tercer piso del edificio de la Empresa Eléctrica Quito, ubicado en las calles 10 de agosto y Mariana de Jesús, responderá a  continuación unas breves preguntas para resolver algunas inquietudes acerca del tema.

El ingeniero es uno de los contratistas a cargo de los cambios de medidor, acometidas e instalaciones eléctricas en la zona 1 (sur de Quito)

1. ¿Dónde se puede inscribir para el programa de cocinas de inducción para pagar a plazos el electrodoméstico y recibir el subsidio al consumo eléctrico?

El Ministerio de Electricidad habilito una página web para que los usuarios interesados en ingresar al programa de compra de las cocinas de inducción se inscriban

2. ¿es obligatorio cambiarse de cocinas de gas a cocinas de inducción?

No es obligatorio, es voluntario. Si el usuario desea, podrá continuar usando su cocina de gas. Incluso, podrá utilizar al mismo tiempo el gas y la cocina de inducción.

3. ¿Cuánto cuesta el gas sin subsidio y cuánto cuesta el mayor consumo de electricidad por estas cocinas?

De acuerdo con la Agencia de Regulación y Control HidrocarburÍfero, el costo del tanque de 15 kilogramos de gas doméstico sin subsidio ascendería a 22 dólares aproximadamente. Mientras que las nuevas cocinas consumirá 80 kW-h más de energía al mes. Esto representa un aumento de 7 y 8 dólares en la planilla de luz. Pero este valor será subsidiado por el gobierno hasta 2016

4. ¿Cuándo se levantara el subsidio al gas?

El presidente Rafael Correa manifestó que el subsidio del gas se retiraría en 2016. Sin embargo, el ministro de Industrias, Ramiro González, señalo que el subsidio al gas se mantendrá hasta finales de 2017

5. ¿Qué cambios de conexiones eléctricas se debe realizar en el hogar para tener esta cocina?

Después de verificar que tenga un medidor bifásico de 220 voltios (v), el cliente deberá extender una acometida desde el medidor hasta el tomacorriente sonde se vaya a conectar la cocina de inducción, ahí deberá cambiar el tomacorriente, ya que los enchufes de las cocinas de inducción son especiales y tiene tres patas. En caso de tener un medidor monofásico, de 110 v. el usuario podrá pedir a la empresa eléctrica el cambio de medidor. Pero de tener un medidor bifásico o trifásico, el usuario no requerirá el cambio.

6. ¿Qué costos tiene los cambios del medidor hasta qué punto del hogar le concierne a la Empresa Eléctrica?

El cambio de medidor de monofásico a bifásico implica que se debe utilizar materiales adicionales, por lo cual habrá un costo a ser facturado por partes en la planilla de luz. La infraestructura de la empresa eléctrica concierne  desde las redes de distribución al medidor, es decir, le corresponde hasta el medidor, de ahí el interior del hogar es responsabilidad del cliente.

7. ¿Se tiene que cambiar toda la instalación de la casa de 110v a 220 v?

No, solamente el enchufe donde vaya a conectarse la nueva cocina de inducción

8. ¿Qué tipo de mantenimiento necesita estas cocinas y que garantía se ofrece?

Solo requiere de una limpieza básica superficial sobre el vidrio o la vitrocerámica con un paño húmedo. Las casas comerciales darán una garantía propia del electrodoméstico. También la ciudad de Quito no es una zona de alta incidencia de rayos.

9. ¿A qué precios saldrán las nuevas cocinas de inducción?

Las nuevas cocinas tendrán un precio de venta al público que oscilará entre USD 156 y 696 USD, estos precios dependerán de número de quemadores (focos o zonas de cocción) adicional al horno

10. ¿Qué tipo de ollas se requieren para las cocinas de inducción?

Estos electrodomésticos utilizan un campo electromagnético para la cocción de alimentos. Por ello, necesitan de ollas y recipientes ferromagnéticos. Es decir, estos tienen que ser de hierro o acero. Los utensilios de aluminio, no funciona a menos que tengan una base de acero

11. ¿hay el suficiente suministro de energía eléctrica para abastecer ña demanda energética de estos electrodomésticos, en especial en épocas del año de mayor consumo de electricidad?

Con el ingreso de la nuevas centrales hidroeléctricas como el Coca-Codo Sinclair, el Toachi Pilatón  y Sopladora va  a haber la suficiente oferta para cubrir la demanda de consumo de energía eléctrica.

Hoja de vida del entrevistado

Nombre completo: Marco Vinicio Gualpa Chinchin. Edad: 42 años

Nacionalidad: Ecuatoriano

Profesión: Ingeniero en Sistemas Eléctrico de Potencia, graduado de la Escuela Politécnica Nacional. Abogado graduado en la Universidad Técnica Particular de Loja.

Experiencia Laboral: Contratista de la Empresa Eléctrica Quito en la Unidad de Control de Perdidas Comerciales (UCPC) desde 2004 hasta la presente fecha.  Contratista de la Corporación Nacional de Telecomunicaciones CNT EP desde 2010 hasta la presente fecha. 

Frases (2 frases)

“Si el usuario desea, podrá continuar usando al mismo tiempo el gas y la cocina de inducción”“No es necesario cambiar todas las instalaciones del hogar, solamente el enchufe donde vaya a conectarse la nueva cocina de inducción”“las nuevas cocinas consumirá 80 kW-h más de energía al mes, aumentara entre  7 y 8 dólares en la planilla de luz, pero será subsidiado hasta 2016”